最简单的蒸五花肉

时间:2024-01-31 16:12:35编辑:阿育

【烹饪食材】五花肉,小苏打,面粉,生姜,小葱,白萝卜,料酒,花椒,八角,大蒜,白糖,陈醋,小米辣,生抽,辣椒油,香油

【烹饪步骤】

1、下面要带大家一起烹饪的美食是蒜泥五花肉,这样做出来的五花肉非常好吃,肥而不腻,香辣过瘾,一起来准备一下蒜泥五花肉的烹饪食材吧。咱们先准备适量的五花肉,吃多少准备多少。接着再准备一勺小苏打,一勺面粉,然后准备一块生姜,一根小葱,一根白萝卜,适量的料酒,适量的花椒,八角,大蒜,大蒜最好多准备一点,准备适量的白糖,陈醋,3~5根小米辣和少量的香油就可以了。

2、咱们先将准备好的五花肉取出来,把它放到一个大碗中,接着在五花肉上面放上一勺面粉和一勺小苏打,然后加入适量的清水将其抓洗一遍,加入面粉能够很好地去腥,有效地去除残留的杂质和血沫,让五花肉吃起来更美味。

3、将五花肉抓洗一遍之后将水换掉,然后再次倒入清水,将其清洗干净,接着控水捞出。在锅中加上半锅凉水,将五花肉直接放在凉水中,然后加入提前切好的姜片和葱段,再加上适量的白萝卜片和少许的料酒,加盖大火烧开,焯水5~6分钟。

4、加白萝卜焯水可以吸收五花肉里面的油脂,时间到了之后把肉捞出来,把白萝卜也捞出来,然后将肉放入到电饭煲中,把白萝卜也放进去,接下来加入没过五花肉的热水。在这里一定要注意一下加入热水而不是凉水。

5、接下来再向锅中加入葱,姜,花椒,八角,加盖煮45分钟,时间到了之后将五花肉取出来,锅中水开将五花肉放入到蒸屉里面蒸15分钟,15分钟之后将蒸好的五花肉取出来稍微冷却一下。把准备的大蒜切蒜末放到碗中,再加上一勺白糖,陈醋,适量的辣椒圈,生抽,辣椒油和香油搅拌均匀。

6、五花肉稍微晾凉之后,咱们用刀将其切成薄片,将切好的肉一片压着一片摆放在盘中,要摆成一圈。然后咱们就可以将料汁放在中间了

蒸五花肉最简单的方法

五花肉做法很多,做五花肉最好的方式就是除去肥肉的腻味后,味道会更加的棒,今天就来分享下如何制作蒸五花肉。

首先我们将五花肉洗净,备用 。之后将五花肉切条放入电饭煲中加热

将五花肉煮熟用筷子可以插入就可以了,捞出备用。之后将五花肉切片,准备备用

之后将五花肉摆盘倒入生抽,放入大葱香料。放入蒸锅中蒸熟就可以了。蒸30分钟左右就可以,最后排盘就搞定咯!

蒸五花肉最简单的方法

用料

五花肉 克

葱 根

姜 片

料酒 勺

生抽 勺

王致和大块腐乳 3块

蒸五花肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净,凉水下锅,开锅撇去浮沫,煮十分钟,凉透切片

步骤 2

碗里放入王致和腐乳碾碎,放生抽料酒搅拌均匀

步骤 3

将每块肉沾一下调料摆放整齐 ,剩下的调料铺在五花肉上,放入适当的葱姜大料桂皮等

步骤 4

蒸锅多放水,大火蒸5~10分钟,关小火继续蒸三个小时左右!

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