猪蹄儿

时间：2023-10-26 20:50:12编辑：阿育

猪蹄的做法

1、姜切片，小葱扎葱结。

2、猪手洗净剁小块，冷水下锅，加葱、姜片大火煮开转小火，撇去浮沫后捞出。加姜片、料酒、盐、红糟、生抽抓匀腌制2小时。

3、猪蹄带酱料放入锅中，加水没过猪蹄，大火煮开后转小火，炖2小时加白糖调味，大火收汁即可。

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