食材:葱头、麻椒、鸡蛋、木耳、盐、油、生抽、蚝油、鸡精、糖。
1、备好食材,葱头和麻椒切滚刀块。葱姜切碎蒜切片,鸡蛋磕入碗中,木耳泡发好洗净撕成小朵,鸡蛋打散炒好装盘备用。
2、葱姜蒜爆香,三种食物一起倒入,大火翻炒,翻炒一会儿后加入少许的生抽,蚝油继续翻炒。
3、倒入炒好的鸡蛋,翻炒几下后加入少许的盐,鸡精,糖,点上一点明油即可出。
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