红头营养价值高,但不易吃多。根据专家调查,近几年水资源遭到污染,鱼体内就会有危害物质。再加之,现在饲养的话,会加入一些化学成分,更增加了,有害物质。而且有害物质,主要集中在鱼头,反正建议不要多吃。如果对鱼肉过敏,也可能产生过敏反应。
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