1、食材用料:猪心一个,排骨150克,姜适量,料酒适量,盐少许。
2、猪心洗净,切开一个口,把里面的血块也清洗干净。
3、排骨洗净。
4、把猪心和排骨放入盆中,加入姜片、料酒,入锅,盖上锅盖隔水炖一小时。
5、把炖好的猪心捞出。
6、切成片。
7、再回锅炖3~5分钟,加入少许盐即可。
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