材料:浓缩卤汁一包,鸡尖适量。
做法:
1、鸡尖解冻,洗干净。
2、放入开水中煮两分钟除血水,捞起沥干。
3、撕开浓缩卤汁内袋后,注水加热,味道淡了可多加卤汁。
4、鸡尖入卤水大火煮沸,中小火三十到五十分钟。
5、关火,让鸡尖在卤水中浸泡一小时,充分入味。
温馨提示:
1、卤汁使用越久味道越香。
2、使用后的卤汁可用来烧菜、煮面味道更佳。
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